L’atelier

Vous désirez acquérir un grand cru mais vous ne savez pas comment vous préparer ? Vous désirez tout savoir sur les cérémonies liées au thé ? Vous souhaitez tout connaître sur les couleurs du thé et leurs spécificités ?

Ateliers de découverte et de dégustation au programme !

Avec le Café des Thermes, situé rue Foyatier à Montmartre, vous pourrez en petit comité, profiter d’ateliers où la convivialité règne. N’hésitez pas à prendre contact avec le groupe par téléphone (ou tout autre moyen de contact) afin de réserver votre atelier.

Des sessions sont régulièrement organisées. Elles regroupent des dizaines de participants afin d’en apprendre plus sur le thé. Grâce aux ateliers proposés, vous pourrez apprendre à fabriquer votre thé. La solution de conception est unique et offre la possibilité d’avoir des recettes uniques et spécifiques. Découvrez les quatre phases de la création d’un thé lors d’un atelier au Café des Thermes.

Choix d’un thème

Tout d’abord, un thème est défini. Il existe une multitude de thèmes possibles. Cela sera la base de votre inspiration et de la totalité des recherches. Par exemple, le thème du vice est celui qui revient le plus dans les ateliers. Quatre vices sont choisis : ivresse, gourmandise, paresse ou encore dépendance à l’électronique.

Définition d’une problématique

Dans la théorie, le thème choisi offre la possibilité de sortir une problématique donnant la possibilité par la suite de choisir des plantes pour leurs bienfaits thérapeutiques et cela, de façon indépendante, de leur goût. Lors de cette phase, vous devrez vous focaliser sur les spécificités de chacune des plantes. À ce stade, il n’y a pas besoin de retrouver ce que vous désirez en saveurs.

Dans la pratique, voici un exemple de problématique : quelle est la meilleure façon de retrouver l’énergie physique et mentale ? Par exemple, par rapport à l’ivresse, la problématique pourrait être : est-il possible d’accompagner et aider quelqu’un ayant la gueule de bois et en subissant les effets nocifs ?

Un mix de plantes différent pour chaque problématique

Dans la théorie, la réponse se situe au niveau du choix des plantes.
Dans la pratique, voici un exemple pour la paresse : des plantes énergisantes possédant énormément de caféine, théine, sans oublier l’incontournable vitamine C. Pour ce qui est de l’ivresse, voici un exemple : des plantes permettant au foie de supprimer les toxines et offrant une détoxification.

Et enfin, un choix rigoureux des meilleures plantes possibles

Dans la théorie, un expert va vous conseiller dans la sélection des plantes pour votre thé. Travaillant depuis plus de quinze ans dans le milieu, profitez de sa grande expertise dans le choix et l’importation de thés, de fruits et de n’importe quel végétal pouvant être infusé.

Il faut savoir qu’énormément de plantes et de fruits pour chacune des futures recettes sont choisis. De vingt à plus de trente échantillons sont donnés pour chaque problématique provenant de chaque vice. Pour chaque problématique, il y a un choix de plantes différentes qui est fait. Venez découvrir cela !

Assemblage : l’harmonie doit se faire

Par la suite, une période de test a lieu. Voici les étapes de cette phase essentielle. Tout d’abord, le travail se situe au niveau du goût et de l’odeur. Il s’agit là de dénicher les meilleures combinaisons possibles. Le Café des Thermes propose par exemple un excellent dosage entre les éléments suivants : fleurs d’hibiscus, verveine menthe et queue de cerise. Cette conception est idéale pour un régime de type « detox ».

Il faut aussi que le look soit de la partie. Il faut dire qu’il y a certaines plantes et certains fruits qui donnent plus envie que d’autres. Ainsi, le but est de parfaitement jouer entre les couleurs et les textures. Ainsi, le bouton de rose offre un aspect gourmand sur des feuilles vertes de thé vert japonais. Or, cela peut très vite impacter le goût d’une composition par une forte arôme.

La coloration de la conception quand elle est infusée doit offrir des saveurs explosives, naturelles et originales. La majorité des thés du Café des Thermes voient leurs couleurs devenir quasiment flashy quand il y a infusion des plantes. Une spécificité unique ! Profitez des formules délicieuses et savoureuses avec de magnifiques couleurs. Ainsi, le plaisir est grand même avant de boire. Avec les thés du Café des Thermes, vous profitez d’un visuel unique. Une des autres caractéristiques de nos thés sont les grammes de thé noir aromatisé aux agrumes qui permettent d’obtenir une meilleure intensité et un goût unique.

Enfin, lors de ces ateliers, vous allez en apprendre plus sur tout ce qui suit : tests de mise en sachet, poids, volume, température d’infusion ou encore conservation. Profitez-en !

Le salon de thé

Au café des Thermes, situé rue Foyatier à Montmartre à Paris, vous pourrez déguster une riche gamme de thés, rooibos et infusions bio. Sachez qu’il est même possible de les commander sur le site internet. Vous pourrez directement les récupérer sur place ou vous les faire livrer si la commande dépasse un certain montant.

Que vous cherchiez un grand cru, un basique des thés d’origine ou un mix parfumé, vous dénichez à coup sûr le thé qui vous correspond parmi les nombreuses et variées références présentes.

Des thés grandement qualitatifs sont proposés. Choisie de façon soignée, la culture de ces derniers se fait dans le respect de la terre. Il faut savoir que les thés proposés sont tous certifiés bio en fonction du label européen. Les mélanges sont uniques, puissants et surtout ils sont exclusivement faits d’arômes naturels.

Salon au décor atypique, avec un style scandinave

Dans ce magnifique lieu aux murs en brique, il y a une spécificité au niveau du décor. Vous la découvrirez dès que vous pénétrez dans les lieux. Il s’agit d’un plafond en miroir. Une des autres caractéristiques du lieu est un comptoir fait de bois à l’ancienne. Des meubles vintage dotés de tons pastels sont aussi présents. Bref, l’atmosphère de l’endroit est vraiment à part.
Un des points forts incontestables du lieu est le Wi-fi. Ce dernier est disponible en illimité. Ainsi, vous pourrez venir et profiter du Wi-fi toute la journée pour travailler, tout en vous fournissant en boissons et gourmandises. La vue est également imprenable avec des fenêtres donnant sur le quartier de Montmartre et la magnifique rue Foyatier.

Ouvert chaque jour de 8 à 20 heures, vous pourrez venir profiter de jus pressés sur place tels que par exemple le ginger magic (composé d’orange, de carotte et de gingembre), le super green (fait d’orange, de roquette et d’avocat) et le purple rain (où vous retrouverez orange, framboise ainsi que betterave). Pour le goûter, nous vous recommandons d’opter pour une tranche de pumpkin bread, d’un cake à la myrtille et au chocolat blanc ou encore d’un cheesecake. Voici d’autres options intéressantes : moelleux au chocolat ou banana bread. Enfin, pensez à la spécialité du jour : il peut s’agir d’un café mexicain en grain ou encore d’un thé vert de Chine présentant la spécificité d’être extrêmement fin.

Une réelle intimité !

Dissimulée dans Montmartre, ce magnifique salon de thé intimiste est présent dans une courette romantique située juste à proximité de l’île de la Cité. Vous pourrez venir y profiter d’un sublime chocolat chaud ou de l’un des thés de la magnifique collection proposé dans une théière en fonte. Une des principales forces du Café des Thermes est évidemment le cadre, mais également et essentiellement toutes ses pâtisseries et ses glaces Berthillon. Venez profiter de la majestueuse terrasse du Café des Thermes, situé rue Foyatier à Montmartre !

Vous vous sentirez vraiment comme à la maison

Présent rue Foyatier à Montmartre, le Café des Thermes offre une sublime façade en brique atypique, sans oublier également sa magnifique terrasse. L’extérieur donne forcément envie aux visiteurs de s’arrêter. L’intérieur offre un style scandinave épuré. Signalons aussi la présence d’un vaisselier années 60. L’escalier spécifique doté de marches colorées est aussi une spécificité des lieux.

Il n’est guère étonnant qu’énormément d’indépendants (graphistes ou écrivains par exemple) s’y rendent afin d’être au calme et dans une ambiance apaisante. Lors du goûter, vous pourrez profiter de desserts maison avec un jus d’hibiscus ou une craft beer. Parallèlement à tout cela, vous pourrez profiter de cours de yoga, d’ateliers comme vu un peu plus haut, DIY, d’œnologie, de nutrition ou encore de différentes thématiques.